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标签: 脂肪含量 营养 脂肪 口味 产品成分 果料 原料 产品质量 品牌 含量
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夏天到了，漂亮的女孩子都穿起了短袖衫，迷你裙，想到了减肥？酸奶，是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。哈哈，来瓶酸奶吧！乳酸饮料由于加了水和果汁，所以口味上也没有酸奶纯，尤其是奶味不够。 现在越来越多的人喜欢在超市购买酸奶，各种品牌，各种口味，那您到底对选购酸奶的知识了解多少呢？酸奶饮料的配料表中，一般都会出现“水”和“山梨酸”，蛋白质含量标示不低于1.0%或0.7%。下面就由熊苗营养师来给您介绍一下吧。酸奶的配料表中，蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%。 酸奶是以鲜牛乳为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷冻后加入纯乳酸菌种，再经发酵而制成的奶制品。4、乳酸菌含量差距大 酸奶的活性乳酸菌具有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健的功效，而且它的含量还直接决定了酸奶品质的优劣。目前，我国市场上销售的酸奶品种繁多，按产品所含脂肪含量的高低，可以分为全脂酸奶、部分脱脂酸奶、脱脂酸奶;按所用原料的不同，可以分为纯酸奶、调味酸奶、果料酸奶。乳酸饮料是以鲜奶或奶粉为原料，在经乳酸菌培养发酵制得的乳液中加入、糖液等制成。 面对众多的酸奶生产企业和品牌，以及质量差异大的酸奶产品，消费者选购时一定注意以下几点： 选择知名品牌 选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品，由于规模较大的生产企业，对原料的控制质量较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量也有所保证。根据国家标准，酸奶和含乳饮料的包装上都应标明产品成分和配料。 仔细看标签 要仔细看产品包装上的标签标识是否齐全，特别是配料表和产品成分表，以便区分产品是纯酸牛奶还是调味酸牛奶？此外，酸奶中的胆碱含量高，还能起到降低胆固醇的作用。或是果料酸牛奶，选择适合自己口味的品种，再根据产品成分表中脂肪含量的多少，选择自己需要的产品。它因为营养丰富、味道可口而受到人们特别是孩子们的喜爱，然而，现在市场上很多乳酸饮料都打着“酸奶”的旗号，而且品种、口味越来越多。 少量购买 由于酸牛奶产品保质期较短，一般为一周，且需在2-6℃下保藏。2、营养价格不同 酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴，保存了鲜奶中所有的营养素，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质。因此选购酸牛奶时应少量多次。如何鉴别酸奶和乳酸饮料 1、购买前，仔细查看标签标识 特别是要仔细观察看产品上的配料表和产品成分表，以便于区分产品是酸牛奶还是乳酸饮料。 脂肪含量 营养 脂肪 口味 产品成分 果料 原料 产品质量 品牌 含量
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