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　　尊重宝宝吃的自由

　　吃是人存活的基本需要，吃是生物的本能，也是一种生活享受，对宝宝来说，吃更可以成为一种游戏、一种与人交流的载体。电视里又在播给宝宝补锌的广告了，妈妈一边看一边捉摸着：补锌真的这么重要？。爸妈应该尊重宝宝吃的自由，要相信宝宝饿了自然会要吃，不要依据自己定的时间表来喂宝宝。购买零食讲究多 身为爸妈，面对超级市场里各式各样的零食点心，如果能多留一个心眼，那么宝宝就会收益多多。。其实，孩子是否需要补锌可不是妈妈捉摸就能决定的，而应该是医生说了算，刻意地补锌反而会损害宝宝的健康。。宝宝可以自己选择什么时候吃，一次吃多少，以及吃的速度，爸妈也可以让宝宝选择安排餐具、座位。1、 注意食用期限 很多爸妈只注意食物好不好吃、宝宝爱不爱吃，却忽略了一个重要的环节，即食品的保质期限。。锌过量 易贫血尽管缺锌能导致婴幼儿厌食、生长缓慢，作为一种微量元素，锌对宝宝的生长发育的确很重要，故有“生命的火花”之称，但宝宝生长发育每天的需求量并不大。。

　　爸妈用不着费尽心机把碗里的食物全部喂进宝宝的小肚皮，甚至不惜威逼利诱或是表演各种文体节目。2、 注意化学成分 有些零食中含有对人体有害的化学成分，比如色素、香味剂之类，爸妈在购买零食时，应尽量买化学成分含量小或根本不含化学成分的食品给宝宝吃。。对于不缺锌的宝宝来说，额外补充有可能会造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，导致宝宝出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。。不要为了喂食给自己和宝宝太大的压力，使亲子双方都觉得吃饭是负担而不是快乐。如何判断宝宝是否缺锌现在国际上采用的查锌方法分为两种，其一是用头发进行化验，叫做发锌；。爸妈首先应信任宝宝，“是否吃”以及“吃多少”由宝宝自己决定。常犯陷阱 1、 以自己的口味为主：以自己的口味标准为宝宝买零食，这是很多爸妈在购物时经常会犯的错误。。通常缺锌宝宝会出现的表现有： 1.。只要确信宝宝不是生病，如果他不愿吃，就让他离开餐桌，只是要提醒他，只有到下一顿饭时，他才会有食物可吃。所以，为了避免宝宝缺锌，妈妈要坚持母乳喂养，至少让宝宝能喝上3个月的母乳，然后再逐渐改用配方奶粉或其他代乳品喂养。。这时你一定不能心软，坚持这样做，下一次或者再下一次，宝宝就会乖乖地坐到桌边，狼吞虎咽地吃起来，因为他太饿了。

　　专家研究证明，宝宝偶尔一两餐不愿吃，并不会影响生长发育，而且就算爸妈费了九牛二虎之力强迫宝宝吃饭，一天下来，他的进食量也未必会增加多少。事实上，爸妈喜欢的零食有很多都不适合年幼宝宝食用的，比如大个的食物容易让宝宝噎住，而口味浓重的食物会对宝宝的健康不利，因为宝宝的身体器官尚未发育成熟，无法像爸妈那样顺利地代谢食物中的某些物质(比如盐)。。当然，如果宝宝胃口特别好，什么都要吃，爸妈也是需要替他把关的。2、 完全特价走向：有不少“精明”的爸妈都非常乐衷于购买特价食品，有的简直是“非廉不取”。。不要认为能吃总是好事，多吃些总比不肯吃的好。饮食无度、不考虑吃下去的东西是否适应宝宝的咀嚼能力和消化吸收能力的结果，往往不是吃成小胖墩就是吃坏了肚皮又吐又泻。三元营养专家日前提醒大家，春节后首先要调养肠胃，通过饮食让身体尽快恢复状态。。

　　对宝宝的“吃”进行管理

　　尊重宝宝吃的自由，并不代表可以无限制地吃、挑食。宝宝大多只是凭着自己的喜好选择食物，作为爸妈，就应该积极地引导宝宝选择那些有益于健康的食物，避免那些可能导致肥胖和不健康的食物，让宝宝养成良好的饮食习惯。所以奉劝爸妈把这些食品买回去后要尽快食用，以免食品过期，采购量也不宜一次太多，以免浪费。。迷津6 妈咪自己有不良饮食习惯 宝宝偏食、厌食，往往受妈咪的影响，如对妈咪对自己不爱吃的饭菜，懒于很好地去做，也不注重口感和色泽；。平衡营养和膳食，提高脑力劳动效率 因此，针对节日饮食使营养失衡的情况，三元营养专家特地表示，应注意营养和膳食平衡，使自己有充沛的精力和健康的身体以胜任各项工作。。这就是爸妈对宝宝饮食的“管理”学问了。干果类 1、榛子：吃炒榛子对病后虚弱的宝宝恢复体力非常有利，同时用榛子仁制作的蛋糕，入口酥松香甜，风味独特，爸妈们也可以自己在家里尝试。。白领人士工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略。。

　　食材管理

　　爸妈在为宝宝提供食物的时候，对食材需要进行管理。不过，爸妈需要注意：要先煮好牛奶，然后才能加糖。。这种管理，不仅仅是把握食材的新鲜度和安全性的问题，更重要的是及时合理地为宝宝提供足够丰富的食物。

　　宝宝在饮食习惯或食物选择的观念，最初在1～3岁开始形成，并可能在以后的生活道路上受各种因素的影响，不断调整直至相对固定。正确对待宝宝最初出现的“偏食”表现，切不可态度生硬，也不可娇纵宝宝的不良饮食习惯，如碰到爱吃的食物，就不加以节制地过食，最终导致伤食，而不喜欢吃的东西一点也不吃；。因此，人们在日常饮食中，要多注意食用奶制品，全面提高身体素质。。儿童期偏食、挑食、单一地喜欢某些食物等习惯很容易保留到成年以后。让宝宝建立早期的良好饮食习惯，不仅关系到儿童期的营养摄取与健康，而且可使其终身受益。法3 注意培养宝宝良好的饮食习惯 包括不偏食、挑食、暴食、过食，不过度吃零食。。以下是12种提高孩子饮食中钙含量的有效且健康的方法。。

　　宝宝出生后的4～5个月，只能喝奶以及少量的水，奶不能冲得太浓或太甜。尽可能母乳喂养，因为母乳会因为妈妈吃的东西不同而使味道发生变化，只要妈妈不挑食，宝宝以后一般也都乐意接受。如果妈妈的奶水不够，最好的食品则是配方奶。配方奶的味道是不变的，因此人工喂养的宝宝在辅食添加时更要多多让他尝试各种味道。

　　一般在4个月，最迟在6个月时，一定要给宝宝添辅食。这不是宝宝吃奶够不够的问题，也不是单纯营养的需求。依据宝宝的月龄，食物应从液体转为半液体，进而变成细颗粒、粗颗粒，最终变为成人食物。这个进程大约需要6～12个月。

　　对于已经开始吃成人食物的宝宝来说，他们每天的菜单里，蔬菜的量一定要多于荤菜，其中1/3～1/2应为绿色或深色蔬菜，也包括红色蔬菜在内，水果不可以替代蔬菜。补充纤维素： 多吃蔬菜水果、全麦面包、燕麦、通心粉和其他谷类食物。。禽类、畜肉、河鲜、海鲜要轮换地吃，动物内脏每周一次即可，蛋类每日50克，豆制品每日25～50克。

　　烹饪管理

　　爸妈应正确对待宝宝的食欲与食量，尝试改变烹调方法，设法让宝宝更易接受各类食物。注意：但苹果中含有发酵糖类，这是一种较强的腐蚀剂，容易损害牙齿，所以，爸妈给宝宝吃完苹果后，一定要让他漱口，如果是临睡前，则一定要让他刷牙。。爸妈在食物设计和烹饪技巧上要尽可能有变化。很多爸妈认为爆米花价格便宜、味道不错，量又足，就常常给宝宝买爆米花吃，殊不知在爆米花的制作过程中，传统的爆米花锅常常会产生一种对人体非常有害的物质——铅。。当宝宝不喜欢某种食物时，要分析烹饪是否有问题，例如，不要一连几天重复同一种食物，食物一定要有变化，可以将宝宝喜欢的食物和不喜欢的食物搭配起来，比如在面条或米糊中加入菜汁、在汤中加八熟蛋黄。更可以把宝宝不爱吃的食物“藏”起来，做成包子、饺子、馅饼等。

　　避免让宝宝过量吃那些对健康不利的食物，比如高糖、高盐、高油脂的食物。必要时，爸妈可以为宝宝制作一些“似是而非”的替代品。如果宝宝非常爱吃的话，爸妈可以减少给宝宝吃的次数和量，并选择在午餐后两个小时左右给宝宝吃。。

　　爸妈都知道，含铅、铝、过氧脂质、糖精、味精的食物对宝宝的脑发育有害。如果宝宝非常喜欢的话，爸妈可以用小匙挖出一小勺水果冻来喂给宝宝，并且要叮咛宝宝慢慢吞咽。。但是对于盐的摄八，往往没有严格控制。特别是宝宝1岁以后，开始渐渐和成人吃一样的饭菜，如果爸妈口味重，宝宝也会跟着吃口味很重的饭菜。山楂片：很多爸妈认为它开胃消食，能够帮助宝宝吸收营养，所以常常会给宝宝买着吃，其实，这是非常不明智的行为。。虽然宝宝被电视节目吸引而安静下来，却也会因为注意力不集中，引起消化不良，有的宝宝还会因为看电视而把饭菜含在嘴里，不咽下去。。人体对食盐的生理需要极低，宝宝在周岁以前的食物几乎不需要添加任何调味品。整个儿童期，宝宝对盐的需要量在每天4克以下。从小习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而导致智力低下。

　　就餐管理

　　对于宝宝的就餐行为，爸妈也不能放任自由，同样需要进行适当的管理。因为年幼宝宝的牙齿珐琅质较薄，而山楂中所含的果酸会它产生一定的腐蚀作用，不利于牙齿的生长，所以爸妈应该注意在这个时候应尽量让宝宝少吃山楂。。固定进食时间是非常重要的：早晨、中午、下午、晚上，共四餐。水果应该在饭后间隔时间长一些再喂食，最好是在早饭和午饭之间或午饭后到晚饭之间，相当于上午1O点或下午4点。周岁以上的宝宝，不论食量大小，必须保证每日至少喝500毫升的奶(包括酸奶)。

　　细嚼慢咽有利宝宝健康，不要强迫宝宝吃得很快。如果饭菜凉得太快，可以采用少盛多添的方法。在饭菜的制作上也不要过于精致，有的爸爸妈妈以为菜切得越细、越碎越好，方便宝宝食用。。另外，不应该让宝宝养成边吃饭边看电视的习惯，爸妈自己尽可能以身作则。伴随婴幼儿辅食市场日趋兴隆，市场受众现代科学辅育意识也逐渐增强，然而，在当今众多年轻爸妈中，依然存在着对科学辅育的认识盲区：诸如，对婴幼儿消化吸收能力的漠视。。全家在固定的地方一起吃饭，把注意力集中在吃饭这件事儿上。忽略落在餐桌上的饭菜，多肯定宝宝的进步，当他自己在吃上面发生困难时，及时给予指导。

　　面对挑食的宝宝，爸妈可以采取一定的策略。比如可以让宝宝决定先吃什么后吃什么，吃三口或两口，单独吃还是与某种菜混在一起吃等等。要及时鼓励宝宝，最好在他食欲好的时候纠正挑食。

　　宝宝小食谱

　　1、柳橙米糊(适合4～6M宝宝)

　　做法：把1/4只新鲜柳橙去皮去籽切块成大块备用;将柳橙和一汤匙米饭一起放入食品料理机中打磨;依据宝宝喜好和吞咽能力，加适量食用水调好稠度即可喂食。

　　2、双色碎米粥(适合4～6M宝宝)

　　做法：把大米捣碎。塔菜氽熟后打成菜泥;把碎米煮成粥，再加入菜泥搅拌一下即可。宝宝大些后，可以用切碎的蔬菜代替菜泥。

　　3、牛奶西米露(适合7～9M宝宝)

　　做法：大西米用凉水泡半小时;开火煮西米，不停地搅拌以防粘锅;等西米透明后倒入牛奶再煮沸即可。如果宝宝月龄较小，可以把牛奶西米露用料理机打唐后再喂食。

　　4、乳酪土豆泥(适合7～9M宝宝)

　　做法：土豆去皮后煮熟，并捣成泥;拌入宝宝乳酪即可。宝宝大些后，可以加入切成小块的乳酪，或把乳酪土豆泥倒入模具中稍加烘烤。

　　5、肉末日本豆腐(适合10～12M宝宝)

　　做法：鸡蛋打散后与温水按5：2比例调成蛋液;肉末调好味;把切好的日本囊腐一片片摆在盘中.倒入蛋液;在日本豆腐上放上少许肉末后入锅蒸10分钟即可。

　　6、鲜贝冬菇汤(适合12M以上宝宝)

　　做法：鲜贝洗净蒸熟切成小丁;冬菇切成丝，与高汤、鲜贝一起用小火煮软;加少量盐调味即可。

　　7、茄汁鳕鱼丸(适合10~12M宝宝)

　　做法：鳕鱼去骨后捣成泥;鱼泥搓成适合宝宝入口的小圆球;鱼丸放入沸水中煮熟后捞出，沥去水分;把煮熟的番茄和胡萝卜混合打磨成泥，铺在鱼丸下即可。

　　8、锦绣果肉串(适合12M以上宝宝)

　　做法：原味米粉与水按1：1调成稠糊状并分为两份;一份调入猪肉猪肝泥，另一份调入鸡肉香菇泥;再分别搓成小丸子;在小竹签上间隔地串上菠萝块、香菇丸和猪肝丸;最后淋上高钙骨泥即可。迟钝、记忆力下降，甚至过早老化。

（责任编辑：梁莉莹）

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